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黒豆味噌づくり

 福岡県産米と小竹町産の高級黒豆(クロダマル)を使って、コクのある低塩の「黒豆味噌」を作りましょう。お味噌や食の話もあります。

糸かけ曼荼羅

糸を掛けていくことは単純作業ですが、繰り返し行う事は無心(瞑想状態)になり頭もスッキリし心が解放されます。新感覚のものづくりです。