～イタリアガラス工芸～初めてのミクロモザイク
緻密でカラフルなガラスをフレームにはめこみ、オリジナルのブローチまたはペンダントトップを作ります。
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そば打ち～初心者コース～
「挽きたて、打ち立て、茹でたて」の十割蕎麦は、香りが良く格別美味です。打った蕎麦は持ち帰りができます。※試食あり
フラワーおはぎ
太宰府市のシンボルでもある梅の花と、冬から春に咲く椿の花をモチーフに、「花おはぎ」を作ります。
～季節にそった暮らし方～薬膳茶と効能レシピ〈梅雨編・夏編〉
重だるさ、むくみ、熱中症などには胃腸を元気にし、余分な熱を冷ますお手軽薬膳が最適です。
木で作るカトラリー＆アクセサリー
木のぬくもりを感じるカトラリーやアクセサリーを数種類の無垢材から選び、オリジナル作品に仕上げます。
～自分でできる～経絡＊つぼマッサージ＜梅雨・夏編＞
自律神経、消化器系、頭痛、関節痛など、この季節に起こりやすい不調と体質に合った健康法の座学と経穴（ツボ）マッサージの実践で学びます。
美味しい野菜の話
春の野菜の選び方・保存方法・栄養価などを講師による調理デモンストレーションと試食を交えて楽しく学びます。野菜をもっとおいしく食べましょう。
はじめまして。５０度洗い（春編）
５０度で洗った食材は、保存性や栄養性を高めます。春野菜の洗いを学んだ後は、試食でその驚きの違いを体感しましょう。
ハッピー・ボイストレーニング入門（春夏）
好きな歌がうまく歌えたらもっと楽しい声量をアップして歌を自由に歌える力をつけます。
大人の筆ペン＆ボールペン字教室
日常に役立つ美しい文字を学ぶ全４回講座。基礎から楽しく習得し、書の魅力を体験できます。